Кто должен разрабатывать программу производственного контроля?
Подробное объяснение
Программа производственного контроля разрабатывается самим хозяйствующим субъектом, то есть юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, которые осуществляют деятельность и обязаны обеспечивать соблюдение санитарных/гигиенических требований на объекте. Контролирующие органы и ветеринарная служба не составляют ППК за организацию, а лишь проверяют ее наличие и выполнение. Ответственность за разработку и реализацию программы лежит на владельце или эксплуатанте объекта.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
1
Что такое программа производственного контроля?
Программа производственного контроля (ППК) — это документ, который разрабатывается организацией или ИП для обеспечения соблюдения санитарно-эпидемиологических требований на объекте. Она включает мероприятия по лабораторному контролю, медицинским осмотрам, обучению персонала и т.д.
2
Кто утверждает программу производственного контроля?
Программа производственного контроля утверждается руководителем организации или индивидуальным предпринимателем. Контролирующие органы не утверждают ППК, но могут запросить ее при проверке.
3
Какие санкции предусмотрены за отсутствие программы производственного контроля?
Отсутствие ППК может повлечь административную ответственность по статье 6.3 КоАП РФ (нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения) с наложением штрафа на должностных лиц и юридических лиц.
Типичные ошибки
1
Думать, что программу производственного контроля составляет Роспотребнадзор
Роспотребнадзор является контролирующим органом, который проверяет наличие и выполнение ППК, но не разрабатывает ее. Разработка — обязанность хозяйствующего субъекта.
2
Считать, что программа нужна только для производства продуктов питания
Программа производственного контроля требуется для многих видов деятельности, связанных с потенциальной опасностью для здоровья человека (общественное питание, водоснабжение, медицинские учреждения и т.д.).
3
Полагать, что ППК можно не разрабатывать, если деятельность не подлежит лицензированию
Обязанность разработки ППК установлена санитарным законодательством (СП 1.1.1058-01) независимо от наличия лицензии. Отсутствие ППК может быть основанием для привлечения к ответственности.